Način pripreme

Brašno staviti u zdjelu, dodati so, šećer, germu, otopljeni maslac. Posebno umutiti jaje i žumanjke u to dodati mlako mlijeko i zakuhati buhtle.

Tijesto raditi da postane glatko i da se pojave mjehurici. Ostaviti ga da nadolazi oko 40 minuta, zatim razviti i podijeliti na kocke odprilike 8x8 cm.
U sredinu tijesta staviti džem po želji zamotati u obliku loptice premazati buhtlu otopljenim maslacem i redati u tepsiju.

Buhtle ponovo ostaviti par minuta da nadođu.
Rernu ugrijati na 200C stepeni i buhtle peći oko 45 minuta s tim da nakon petnaestak minuta buhtle pokrijete folijom i smanjite temperaturu na oko 180C stepeni.
Kad su buhtle pečene posuti ih šećerom u prahu i vanilin šećerom.