Način pripreme

Pomiješajte kvasac s mlakim mlijekom i pustite da se diže. U zdjeli pomiješajte brašno, so i šećer, žumanca i maslac pa im dodajte kvasac.

Sve dobro promiješajte i tucite mikserom dok se tijesto ne počne odvajati od ruba zdjele. Ostavite da se na toplom mjestu diže oko dva sata.

Grožđice operite i posušite.
Nasjeckani ušećereni limun i naranču stavite u zdjelu, dodajte grožđice i sve prelijte konjakom.

Visoki kalup za kruh promjera oko 18cm namastite i obložite pergamentnim papirom.

Grožđice i ušećereno voće dobro umiješajte u tijesto pa ga istresite u kalup.

U prethodno zagrijanoj rerni pecite na temperaturi od 180C stepeni oko sat i pol.
Nakon jednog sata prekrijte pek-papirom.

Pustite da se ohladi u kalupu pa ga pažljivo istresite.

Potpuno ohlađen premažite ocaklinom od dobro umiješanog šećera u prahu i limunova soka.

Ukrasite po želji kandiranim voćem i pustite da se ocaklina dobro osuši.