Način pripreme

Žumanci i šećer se miješaju dok smjesa ne postane pjenasta. U smjesu se doda isjeckana korica od limuna, sok od pola limuna te brašno i snijeg naizmjenice.

Smjesu stavimo u namazani i posuti oblik za torte i pečemo pri jednoličnoj temperaturi.
Kad se ohladi, razreže na tri lista, nadjene kremom glazira glazurom od čokolade, i ukrasi po želji.

Krema: orasi se samelju te poliju kipućim mlijekom da dobro ovlaže. U međuvremenu se miješa maslac iz pomalo dodavanje šećera, pa kad je smjesa pjenasta, umiješaju se orasi i rum.