Način pripreme

Očišćenu ribu operite i ostavite da se suši.

Operite i osušite peršun i svježu majčinu dušicu (ako nemate svježu može i suha, jednostavno uzmete iz filter kesice čaja).

Očistite bijeli luk, pa ga nasjeckajte s peršunom i majčinom dušicom.

Zagrijte ulje i stavite smjesu začinskog bilja koje ste pripremili i samo jednom promiješajte da se osjeti miris.

Odmah dodajte oguljen paradajz (može i iz konzerve.

Poklopite i dinstajte da se paradajz raspadne, pretvori u kašu.

U međuvremenu uvaljajte filete u brašno pa ih ispržite.

Namastite vatrostainu posudu, pa u nju poslažite ispržene ribe. Pripremljeni umak od paradajza prelijte preko riba.

Stavite u rernu neka se kratko zapeku na visokoj temperaturi.

Odmah poslužite.

Kao prilog možete dodati rižu, kuhani krompir ili po želji.