Način pripreme

Karfiol očistiti i razdvojiti cvijetove. Staviti u ključalu slanu vodu i kuhati do pola (ne treba da bude karfiol mekan, nogo kompaktan).

Kada je karfiol kuhan izvaditi ga iz vode i ostaviti kratko vrijeme da se ocijedi.

Pomastiti tepsiju i slagati cvjetove karfiola. Ako je potrebno dodati malo soli sa začinskim povrćem, pa reko posuti prezlom.

Staviti u rernu da se zapeče.

Umutiti jaja pjenasto sa malo soli.

Kada je prezla na karfiolu fino porumenila umućenim jajima preliti preko. Vratiti u rernu da se zapeče.