Način pripreme

Jaja, šećer, ulje i mlijeko izmiksati, pa zatim dodati brašno i prašak za pecivo.

Ponovo miksati da se dobije glatka masa (paziti da ne ostanu grudvice).

Tepsiju prekrit backpapirom, masu podjednako uliti, pa peći na 180°C.

Dok se biskvit peče, pripremati puding. Sa 800ml mlijeka i 200g šećera, obje vrećice pudinga skuhati.

Skuhan puding prekriti streč folijom da se ne stvara korica i ostavit na stranu da se hladi.

Puter omekšan na sobnoj temperaturi izmiksati, pa dodavati kašiku po kašiku ohlađenog pudinga. Miksati da se dobije glatka krema.

Krem ostaviti u frižider na 1-2h da se ohladi.

Hladan biskvit urolati u vlaznu kuhinjsku krpu i ostavit na 1-2h da dobije form rolata.

Biskvit odrolati i podjednako nanijeti pola hladnog krema. Preko dodati miješano voće i ponovo pažljivo urolati.

Rolat umotati u streč foliju i ostaviti u frižider na par sati.

Rolat preko premazati ostatkom krema i mustrice izvući češljem za ukrašavanje torti i kolača.

Rolat ukrasiti slatkim vrhnjem i višnjama, pa ostaviti u frižider na par sati ili najbolje preko noći.