Način pripreme

Kora:

Izmutiti 8 bjelanjaka sa 8 kašika šećera u čvrst snijeg.

U 8 žumanjaka dodati dva praška za pecivo, umutiti viljuškom i dodati u bjelanjke.

Dodati 4 kašike ulja i izmutiti mikserom.

Dodati 4 velike kašike oštrog brašna i 4 velike kašike prosijanog glatkog brašna i mutiti mikserom na najmanjoj brzini ili kašikom.

Nairendati malo čokolade za kuhanje, pa polahko izmiješati.

Kora na kraju mora biti pjenasta.

Podložiti papirom za pečenje tepsiju veličine rerne (30cmx40cm).

Peći u ugrijanoj rerni na 180°C.



Krem:

80g pudinga, 3 velike kašike šećera i 2 vrećice vanilin šećera mutiti sa 150ml mlijeka da nestane grudvica.

Procijediti kroz cjediljku.

Dodati 350ml mlijeka i izmiješati.

Istresti smjesu u lonac, pa kuhati dok se počnu stvarati balončići na površini.

U toku kuhanja miješati povremeno.

Smjesa se treba ohladiti.

U 300ml slatkog vrhnja dodati jednu vrećicu šlagfixa i umutiti u čvrst snijeg.

Dodati smjesu sa pudingom i mutiti dok smjesa ne postane glatka.

Ostaviti u frižider na sat vremena.



Ohlađenu koru prepoloviti. Dobiju se dvije kore veličine 30cmx20cm.

Očistiti jagode i kivi, te isjeći na tanje kriške. Na jednu koru redati kivi i jagode tako da na kraju izgleda poput šahovske ploče.

Premazati kremom.

Preklopiti drugom korom.

Oguliti banane i isječi na listiće. Poredati po kori.

Premazati kremom cijeli kolač.

Izmutiti 200ml slatkog vrhnja. Ukrasiti narendanom čokoladom za kuhanje.