Način pripreme

U šerpu staviti jednu kašiku maslaca.

Na maslac dodati sitno isjeckan luk i isječene svježe gljive.
Pržiti.

Kada su luk i gljive mekane posuti ih brašnom, pa kratko popržiti.

Naliti supe da umak bude dovoljno gust.

U gotov umak dodati sok od limuna i kiselu pavlaku.
malo posoliti i pobiberiti.

Ovaj umak je dobar kao dodatak uz pečenje ili kuhano meso.