Način pripreme

Mlijeko pavlaku i jogurt izmiješati i umlačiti na ringli. U to dodati kvasac šećer i 8 kašika brašna. Pustiti da nadođe, zatim u veću činiju staviti brašno, so, ulje, prašak za pecivo, jaja i dodat nadošli kvasac.

Umijesiti fino tijesto, pa pustiti da nadođe. Kad je nadošlo premjesiti i pustiti da još jednom nadođe. Zatim tijesto razviti na pouljenoj radnoj površini i razviti. Vaditi krugove većom ili manjom činijom, pa svaki krug razviti po dužini.

Svaki krug isjeći nožem po dužini na više mjesta. Zatim 125g putera otopiti pa svaku pogačicu premazati i smotati u krug. Smotanu pogačicu premazati bjelancetom i posuti susamom. Peći na 200°C 25 minuta.