Način pripreme

Kada mlijeko provri dodajte u njega rižu i kuhajte na blagoj vatri.
Kada je riža kuhana dodajte 150g šećera, tri cijela jajeta, vanilin šećer i dobro izmiješajte.

U podmazan pleh izručite ovu masu i pecite na umjerenoj temperaturi oko 20 minuta.

U drugi sud stavite tri žumanceta, 50g šećera i 50ml bijelog vina.
Kuhajte na blagoj vatri dok se masa ne zgusne. Ohlađenim kremom prelijte rižu i pospite struganom čokoladom.