Način pripreme

Rižu staviti u tričetvrt litre mleka, dodati soli, šećera, sok od limuna i kuhati na blagoj temperaturi oko 30 minuta, dok riža ne omekša.

Ostatak mlijeka dodavati tokom kuhanja.

Skuhanu rižu ostaviti da se hladi.
Umutiti vrhnje i dodati ohlađenom sutlijašu.

U međuvremenu kuhati vino, šećer i šipku vanilije, a zatim dodati polutke kajsija i pustiti da jednom proključa.

Ostaviti da se hladi.

Kajsije preliti sokom od kajsija i redati sutlljaš i kajsije u zdjelu.

Ukrasiti kriškama kajsija, tučenim vrhnjem, polovinama kajsija i čokoladnim mrvicama.