Način pripreme

Meso ispržiti u vrućem ulju.

Zatim ga staviti na dno vatrostalne zdjele ili druge ili dublju zdjelu.

Kiseli kupus dinstati zajedno sa paradajzom u preostalom ulju i saftu od mesa pet minuta. Neprestano miješati da ne zagori.

Oguliti domaće jabuke i krompir.
Narezati ih na kriške.

Na meso staviti sloj jabuka i krumpira, pa kiseli kupus, opet jabuke i krumpir dok se sve ne istroši.

Dodati biber u zrnu.

Sve to preliti vrelom junećom supom od kosti i peći u rerni oko 50 minuta.