Način pripreme

Mlijeko staviti da se kuha u većoj posudi.

Od 12 bjelanjaka napravi čvrsti snijeg i u njega stavi dvije žlice šećera.

Kad je snijeg čvrst sa žlicom pravi nokle i kuhaj ih u mlijeku sa obe strane cirka po 20-30 sekundi i vadi ih u cjedilo.

12 žumanjaka mutite sa 10 žlica šećera, 1 žlicom brašna i dva vanilin šećera dok ne dobijete jednoličnu pjenastu kremu u koju ćete polako sipati kipuće mlijeko od kuhanja nokli i na pari konstantno miješati pjenjačom dok ne postigne željenu gustinu.

Nokle stavljati u zdjelice ili u veću zdjelu, preliti sa šatoom ostaviti da se dobro ohlade.

Kad su šnenokle hladne po želji ih možete dekorirati ribanom čokoladom ili zaslađenim kakao prahom.