Način pripreme

Stavite brašno na gomilu, u sredini napravite udubljenje u koje ćete razbiti jaje ili samo jedno žumance.

U to dodajte oko 100ml vode, posolite i počnite da mijesite tijesto. Tijesto mijesiti sve dotle dok se na njemu ne pojave mjehurići.

Od tako dobijenog tijesta napravite male hljepčiće koje ćete premazati uljem i ostavite da se "odmaraju" do razvlačenja.

Na sto stavite čist stolnjak, pospite ga brašnom i počnite da razvlačite rukom preko njega tanku koru od hljepčića koje ste pripremili. Debelu ivicu rukom pokidati. Koru ostavite da se ovlaš prosuši i nadjevajte je: Ili od gotovog lisnatog tijesta oklagijom razvucite kore i po njima rasporedite nadjev od:

Fil od sira: Ispasirajte sir i jaja i posolite, ako nije slano.

Savijene kore stavite u pleh i pecite na temperaturi od oko 200°C.