Način pripreme

Prokulicu očistite od vanjskih listova. Operite, pa kuhajte 5 minuta u kipućoj slanoj vodi.

Ocijedite je.

Na ulju ispržite očišćeni narezani luk.

Krompir skuhajte, izgnječite, pa dobiveni pire posolite, pobiberite, dodajte žumanjak.

Dobro promiješajte.

Vatrostalnu posudu namažite uljem, pa pire stavite naokolo.

U sredini stavite prokulicu, dodajte prženi luk (po želji možete dodati sitno sjeckano suho meso).

Zalijte uljem i zapecite u rerni.