Način pripreme

Pripremiti kvasac kao obično s malo mlakog mlijeka, kašikicom šećera i kašikicom brašna.

Prosijati na dasku jedan kilogram brašna i umrviti u brašno 250-300g maslaca.

Dodati mu 2-5 žumanca, 80-130g šećera, 250ml kiselog vrhnja, kašikicu soli, izrendanu koricu od limuna.
Na kraju dodati dignuti kvasac.

Od svega toga umijesiti tijesto, razvaljati ga, složiti, opet razvaljati i tako ponovi tri puta.

Zatim ga pokriti i ostaviti da se diže 2-3 sata.

Od tako priređenog tijesta mogu se priredi savijače...