Način pripreme

Srdelama odstraniti glave, očistiti utrobu te pažljivo maknuti kost, povlačeći od glave prema repu.

Dobivene filete osušiti u papirnatom ubrusu te pohati na standardan način (brašno, ulupana jaja, prezle).

Peći u fritezi 4-5 min.posoliti te poslužiti uz salatu od kuhanog krompira na ploške, crveni radić, motovilac, riga....!!!

Recept nam je polala Emina Jusufspahić