Način pripreme

Kajsije popariti vrelom vodom, zatim preliti hladnom, oljuštiti i očistiti od košpica. Isjeći kajsije i preliti likerom. Palačinke se pripremaju na sledeći način: umuti se brašno s mlijekom, doda malo soli i šećera i ostavi pola sata da odstoji. Tada dodati jaja.

Tavu podmazati, zagrijati i peći tanke palačinke. Poslije svake ispečene palačinke tavu ponovo malo podmazati. Palačinke staviti u rernu na temperaturu od 50C stepeni, da se ne hlade. U međuvremenu, zagrijati pavlaku i dodati parčiće čokolade da se otope. Ocjediti kajsije, filovati tople palačinke i uvijati ih u rolne. Sok od ocjeđenih kajsija dodati slatkom vrhnju i čokoladi, a zatim preliti palačinke.