Način pripreme

Zagrijati med pa dodati brašno i dobro izmiješati. Dodati cijelo jaje, žumance, kašiku šećera, malo mljevenog ili istucanog karanfilčića i malu kašikicu sode bikarbone. Sve dobro izmjesiti.

Tijesto ostaviti na hladnom da stoji preko noći. Kada je tijesto odstojalo, staviti ga na radnu površinu i razvaljati veličine tepsije u kojoj će se peći. Tepsiju namazati maslacem ili margarinom, pa položiti tijesto. Premazati sa bjelancem i posuti sa isjeckanim bademom.

Peći u rerni na ujereno-tihoj temperaturi. Kada je kolač pečen isjeći na štangle.