Način pripreme

Suho meso i luk narezati na sitne kockice, pa staviti na vruć maslac.

Dinstati da luk požuti.
Dodati miješajući malo brašna, a zatim kiselo vrhnje.
Posoliti i pobiberitit.
Prokuhati.

Tim umakom preliti mlade kuhane mahune.

To varivo odlično prija uz teleća prsa, uz odrezak, mljeveno meso, kuhanu kokoš i dr.