Način pripreme

Bijeli luk očistiti i na sitno isjeckati. U malu zdjelicu luk sastaviti sa uljem, izmješati i ostaviti 2-3h da odstoji.



Germu sa malkice šećera utopit u vodu da se upjeni, a zatim dodati u brašno, so, šecer, pa toplim mlijekom i vodom umjesiti glatko tijesto. Tijesto ostaviti na toplo mjesto da nadolazi.



U duboku tavu uliti ulje. Dok se ulje grije, odvojiti tijesta veličine jajeta, pa sa malo masnim rukama razvlačiti na tanko. Pržiti ih dok dobiju boju sa obje strane.



Svaki langosch odmah sa prženja staviti na kuhinjski papir da upije ostatak masnoće, pa premazati smjesom „bijelog luka“. Zatim preko posuti rendanim sirom, npr. gouda, emmentaler, mozzarella, pavlaka itd. itd. po želji.