Način pripreme

Žumanjke posolite i miješajte oko 5 min. Dodajte brašno i mlijeko i načinite gustu glatku masu. Ostavite da stoji jedan sat. Zatim u masu lagano umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka. U tavi na malo ulja, pecite na srednjoj vatri prst debele palačinke.

Pecite ih samo s jedne strane. Pečene krem-palačinke slažete jednu na drugu i nadijevajte čokoladom. Pospite šećerom u prahu pomješanim sa vanilijom. Poslužite ih još vruće.