Način pripreme

Zumanjak i šećer tucite na pari, ali kratko vrijeme, da se suviše ne zagrije. Zatim uklonite s vatre i dalje miješajte. Dodajte naribano kestenje, samljevene bademe i na kraju brašno. Dobro promiješajte. Istucite vrlo čvrst snijeg pa ga umiješajte u smjesu.

Lim namažite maslacem, pobrašnite, i kašikicom stavljajte male kupice tijesta. Po njima pospite grubo narezane bademe. Pecite na vrlo jakoj vatri ali pazite da ne zagori.