Način pripreme

U zdjeli izmiješati brašno, so i germu. Dodati 150g ukuhanih cijelih trešanja, 100g ukuhanih trešanja razrezanih na četiri dijela, zatim malo cimeta.

Rukom dobro miješati, sve dok se trešnje utope u brašnu (to je važno, da ne bi pale na dno kad se kolač bude pekao), a onda dodati bademe pa opet izmiješati. Zagrijati rernu i u nju staviti da se u jednoj posudi lagano otopi maslac.

Uliti ga u već gotovu smjesu i izmiješati. Dodati tri tučena jaja i rum, pa promiješati. Usuti u kalup i ostaviti da se peče oko jedan sat na umjerenoj vatri. Kolač je gotov onda ako na dugoj igli ili na nožu zabodenom u kolač ne ostaje nalijepljeno sirovo tijesto.

Ohlađeni kolač izvaditi iz kalupa nekoliko trenutaka prije usluživanja, i to tek dan poslije pečenja.