Način pripreme

Kokoš skuhajte sa zeleni za supu.

Posebno na maslacu popržite brašno, zalijte juhom da dobijete dosta gust umak.

Kuhajte desetak minuta, pa tek kad maknete s vatre, dodajte žumanjke, vino, limunov sok, so i biber.

Kuhano kokošije meso narežite i spustite u umak.

Ne treba ga više kuhati, dovoljno je da se podgrije.

Možete služiti sa prilogom od tjestenine i dodati malo prženih šampinjona.
Ukrasiti listom zelene salate.