Način pripreme

Očistiti paprike babure od sjemena i presjeći ih na pola da budu u obliku zdjelice. Zagrijati malo ulje pa staviti polovice paprika tako da budu udubljenjem okrenute prema gore, baš kao mali sudovi. Pržiti ih poklopljene u dubljoj tavi ili šerpi 3-4 minute. Skinuti sa vatre i u svaku polovicu paprike staviti malo maslaca. U svaku polovicu paprike istresti po jedno jaje pazeći da se žumance ne razlije. Posoliti i pobiberiti. Vratiti na vatru i pržiti na blagoj temperaturi dok jaje ne bude pečeno po želji. Preliti kajmakom i parmezanom po želji.