Način pripreme

Očistile, operite i posolite sardele.
U posudu stavite vino da provrije.

Polegnite u nj sardele i ostavite da kuhaju 5 minuta, s tim da vino samo pomalo vri.

Izvadite oprezno sardine rupičastom kašikom, stavite na zagrijani tanjir.

U vino u kojem su se kuhale sardele dodajte vrhnje, senf i limunov sok.
Psollte i pobiberite.

Dobro sve promiješajte i time prelijte sardine.

Možete poslužiti toplo, mlako ili hladno.