Način pripreme

Umutite pjenasto 7 žumanaca sa šećerom.

Dodajte ribane kore i sok od limuna, mljevene orahe, oštro brašno, mljeveni keks i na kraju snijeg od bjelanaca.

Ovako spremljenu masu razlijte u kalup za tortu koji ste prethodno podmazati uljem i poprašili brašnom.

Pecite na umjerenoj vatri.

Pečeni kolač ostavite da se ohladi.

Pečenu tortu presjecite preko polovine.

Premažite finom marmeladom od kajsija.

Premažite je sa svih strana.

Ukrasite sa šlagom.