Način pripreme

Umutiti 140 grama šećera sa 8 žumanaca. Bademe sitno isjeći i propržiti da dobiju žutu boju. Ispečen badem semljeti.

Napraviti snijeg od 6 bjelanaca i umiješeti u samljeven pečen badem. Dobro umutiti i dodati u umućena žumanca.

Pleh za tortu namazati puterom i posuti brašnom te sipati masu od badema.
Peći na tihoj vatri oko 45 minuta.