Morski specijaliteti

Lignje punjene rižom

Krakove sitno nasjeckati. Na ulju pržiti bijeli luk...

Hobotnicu očistiti i oprati..

Sve se to odmah zalije s čašom vode i pola čaše vinskog octa...

Očišćene i dobro oprane skuše ili sardine bez glava složite u vatrostalni sud onako kako se slažu sardine u konzervi...

Preko svega staviti šampinjone. Dodati još malo začina odozgo. Malo pomastiti...

Umutite jaja, dodajte kiselu vodu, izgnječen krompir, brašno, tunjevinu i začine...

Iz sardina izvadite srednju kost i ocjedite ih od ulja...

Riblje filete isprati u tekućoj hladnoj vodi, dobro ocjediti i isjeći na kocke. Namazati ih sokom od limuna...

Riba se opere i isječe na komade. Luk se očisti i jedna polovina se isitni i proprži...

Niste prijavljeni. Prijavite se ili se registrujte.