Način pripreme

Pjenasto umutiti maslac, šećer i žumance i dodati koru od limuna. Od bjelanceta ulupati čvrstu pjenu. Umućenim žumancima naizmjenično dodavati brašno i pjenu bjelanceta. Kada je masa izmiješana, dodati joj manje komade ili listiće sjećenog voća.

Pripremljenu masu staviti u namazan kalup za tortu ili šerpu i peći na umjerenoj vatri oko 60 do 70 minuta. Kada je torta pečena pustiti je da se ohladi, izvaditi je iz kalupa, pošećeriti i sjeći na lijepe kriške.