Način pripreme

Riža se dobro opere, a onda u 500ml vode blanšira. U međuvremenu pristavi se mlijeko u koje se stavi šećer i korica od limuna, pa kad mlijeko zavri, ukuha se ocjeđena blanširana riža.

Riža se polagano kuha i miješa, pa kada je mekana doda se malo maslaca, dobro izmješa i stavi u zdjelu.

Sutlija se pospe sa malo cimeta.