Nalazite se: Početna stranicaPočetna stranica » Dezerti » Slatko od lubenice

Slatko od lubenice

Objavljeno 02.09.2010 u 11:16:05 u kategoriji/kategorijama: Kategorije Dezerti od voća Ostalo Google+ account

Recept je pregledan: 14451 puta

Ovako pripremljene kocke stavljamo u krečnu vodu...

Način pripreme

Za slatko se odabira posebna vrsta lubenice koja ima deblje bijelo "meso".
Srednje velika lubenica se oljušti, a zatim se izvadi crvena sredina koja se ne koristi za pravljenje slatka.
Siječe se u kocke.

Ovako pripremljene kocke stavljamo u krečnu vodu (250g kreča rastvorimo u 2 litra vode, dobro izmiješamo i dolijemo još dva litra vode i ostavimo da se kreč staloži) i ostave da prenoće.
Poslije toga se izvade iz krečne vode i ostave u čistoj vodi cijeli dan.

Za to vrijeme vodu treba mijenjati nekoliko
puta.
Poslije ovog ispiranja kocke lubenice se stavljaju u ključalu vodu na nekoliko minuta i ovaj postupak se ponovi 3 puta.
Zatim se kocke stave na cjedilo da se dobro ocijede i probuše se na nekoliko mijesta čistom iglom.

U međuvremenu se pripremi sirup za slatko, doda mu se limunska kiselina, a pred kraj kuhanja i štapić vanile i nekoliko kolutova limuna.

U ovako pripremljen sirup stavljaju se kocke lubenice i kuhaju oko 25 minuta.

Kada se ohladi kocke se sipaju u tegle i preko se preliva sirup.



|
Recept je objavila/o: Eldar

Sastojci

Slatko od lubenice
-
krečna voda
1000g
lubenice (bijeli dio)
1250g
šećera
-
limunska kiselina
-
kolutovi limuna
-
štapić vanile
-
klinčići
Komentari na recept
Vaš komentar:

Partneri

Tanjir.ba
Impressum | Marketing | Kontakt | Uslovi korištenja

Sva prava pridržana. Bosanskikuhar.ba 2008-2013