Način pripreme

Krastavac i papriku isjeći na kolutove, a sir na kockice.
Staviti u zdjelu za salatu, preliti uljem i sirćetom i promiješati.
Za to vrijeme skuhati rižu, ocjediti je i prohladiti.

Kad je riža ohlađena promiješati je sa izgnječenom tunjevinom i staviti u činiju. Dodati ocjedene šampinjone, kisele krastavce sječene na kolutove, masline, posoliti i pobiberiti po ukusu i sve izmiješati.