Način pripreme

Kora: umutiti žumanjca i sećer, u to dodati ulje, brašno i prašak za pecivo. Koru peći dvadesetak minuta na 180 stepeni.

Agda: u sećer staviti vode samo toliko da se šećer pokvasi, ukuhati ga da se stvore mali mjehurići.

Snijeg od bjelanjaka čvrsto umutiti, polako dodavati agdu stalno muteći mikserom sve dok lopatice ne podju ostavljati trag na snijegu.

Snijeg složiti na biskvit, ohladitii isječi.