Način pripreme

Bjelance i žumance razdvojiti. Žumanca umutiti sa trećinom šećera u prahu, dodati ulje, brašno, prašak za pecivi i na kraju umućena bjelanca.

Sve zajedno lagano izmiješati i izliti u pleh obložen papirom za pečenje. Peči na temperaturi od 180 stepeni 15 min. Pečeno tijesto odmah prebaciti na aluminijsku foliju.

Fil od kupina pripremiti tako što ćete kupine izmiksati blenderom sa preostalim šećerom. Potom tu masu lagano kuhati dok se masa malo zgusne.

Time premazati tijesto i saviti ga u rolat. Po želji posuti vanilijom.