Način pripreme

Sir pasirati, dodati žumanca, maslac, brašno, malo soli i dobro izmješati. Onda umiješati snijeg od bjelanaca.

Uvaljati tijesto u rolnu, uviti rolnu u salavetu (paziti da nema mirisa deterđenta), povezati krajeve salavete i kuhati 30 minuta u ključaloj vodi.

Kada je kuhana iručiti na dugačku zdjelu i posuti mrvicama poprženim na maslacu.