Način pripreme

U pola kilograma mljevene junetine umiješati 2 jaja, 2 kašike prezle, jednu manju glavicu crvenog luka sitno sjeckanog, 2 čehna bijelog luka, posoliti i pobiberiti.

Na foliji razviti oklagijom na debljinu manju od jednog centimetra.

U međuvremenu umutiti 4 jaja sa dvije kašike mlijeka i ispeći ih tanko kao palačinke.
Omlet staviti preko mesa, na to narendati sir i posuti sitno sjeckanim suhim mesom.

Od mesa saviti rolnu, ukloniti foliju koja je olakšala savijanje rolata.

Pleh pomastiti i peći u rerni na temperaturi oko 220C.