Način pripreme

Biskvit
Pjenasto umutiti 6 žumanaca sa 10 kašika šečera. Dodati 50g rastopljene čokolade, 6 kašika brašna i tvrdo ulupan snijeg od bjelanaca.

Namazati pleh uljem i posuti brašnom potom uliti masu i peći na temperaturi oko 200C.
Isjeći je preko sredine i filovati.

Fil
Dobro izmiješati 200g šećera u prahu, 3 kesice vanilinog šećera, 150g putera i 250g mljevenih lješnjaka.

Dodati 250ml mlijeka i staviti da prokuha. Kad je masa prokuhala mutiti je da pobijeli, pa dodati 250g dobro umućenog putera. Sve dobro pomiješati i premazati tortu preko sredine, površinu i sa strane.

Istruganom čokoladom posuti površinu torte.