Način pripreme

Umutite bjelanjke, postepeno dodajite šećer i na kraju orahe.
Od mase ispecite tri kore u kalupu za tortu ili jednu koru u plehu od šporeta koju kasnije podijelite na tri dijela po dužini. Koru pecite ispod 200C stepeni oko 25 do 30 minuta.

Za fil umutite žumanjke sa šećerom.
U tavu stavite šoljicu skuhane jake crne kafe i čokoladu da se otopi, tome dodajte umućene žumanjke.
Kada se čokolada i žumanjci sjedine malo ukuhajte fil.
Kada se fil ohladi sastavite ga sa umućenim maslacem i filujte tortu.
Ukrasite je ribanom čokoladom.