Način pripreme

Šampinjone oprati i izvaditi stabljiku. U dublju zdjelu sitno isjeckati stabljike od šampinjona, pileća prsa te dodati opranu rižu , ajvar i začine.

Sve dobro izmješati i filovati šampinjone sa ovom smjesom. Poredati u dublju tepsiju da šampinjoni budu razmaknuti malo. Ostatak smjese rasporediti izmedju šampinjona. Zatim preliti vodom da skoro prekrije šampinjone.

U zagrijanoj rerni pecći ca. 30 min. S vremena na vrijeme dodavati jos vode ako je potrebno.
Na kraju pustiti da uvrije a zatim preliti sa pavlakom. Jos malo zapeći i izvaditi da se ohladi.

Po želji staviti i parmezan zajedno sa pavlakom.