Nalazite se: Početna stranicaPočetna stranica » Predjela » Pogača masna

Pogača masna

Objavljeno 09.11.2010 u 11:13:58 u kategoriji/kategorijama: Kategorije Hljeb i peciva Google+ account

Recept je pregledan: 77736 puta

Razviti tijesto u koru kao za štrudlu, zamotati i ostaviti da...

Način pripreme

U toploj vodi rastvoriti šećer i kvasac. Kada kvasac nadođe dodavati sve sastojke osim margarina i umijesiti glatko tijesto. Ako vam sa tijesto lijepi za ruke može se dodati još brašna.

Ostaviti 30 minuta da tijesto "odmori". Razviti tijesto u koru kao za štrudlu, zamotati i ostaviti da odstoji još 15 minuta. Ponovo razviti u obliku kocke pa premazati maslacem ili margarinom.

Uviti u rolat i sjeći komade koje redate u okruglu dublju tepsiju ili šerpu od 4l. Komade tijesta slagati od sredine, šire šnite strudle u sredini, a prema krajevima uže.

Tepsija mora biti dobro podmazana margarinom.

Ostaviti pogaču da kisne(nadolazi) još pola sata, a zatim se premaže umućenim žumancetom i preko doda margarin po želji.

Ovu pogaču je najbolje staviti u hladnu rernu, pojačanu na 250°C, pa smanjiti kad se blago zarumeni na 150° stepeni i peći 35 do 40 minuta.

|
Recept je objavila/o: bosanskikuhar

Sastojci

Pogača masna
1kg
brašna
250ml
tople vode
1,5
kašičica soli
dvije
kašike šećera
40g
svježeg kvasca
tri
kašike ulja
dvije
čaše kiselog mlijeka
tri
cijela jajeta
dva
bjelanceta
250g
maslaca ili margarina
Premaz
dva
žumanceta
malo
margarina ili maslaca
Razglednica
Komentari na recept
Vaš komentar:
bosanskikuhar (10.05.2011 07:34:30) Brisi
Kada kvasac nadoč‘e dodavati sve sastojke osim margarina i umijesiti glatko tijesto.
mema (08.05.2011 22:34:31)
ja bih da napravim ovu pogacu ali mi nije jasno da u nacinu pripreme nigdje nisam vidla da je navedeno kiselo mlijeko i tri jajeta kao sto stoji u receptu pa ako neko moze da mi to objasni kako da napravim.HVALA.
ljubica1 (09.11.2010 11:50:52)
super pogača, jako mi se svidja

Partneri

Tanjir.ba
Impressum | Marketing | Kontakt | Uslovi korištenja

Sva prava pridržana. Bosanskikuhar.ba 2008-2013