Način pripreme

Žumanjke tucite dok se ne zapjene, dodajući pomalo 2/3 šećera i vanilin šećer. Tucite dalje dok ne dobijete kremu. Iz bjelanjaka istucite čvrsti snijeg i dodajte nastavljajući tući ostatak šećera.

Snijeg umiješajte u kremu, a na sve to dodajte gustin pomješan sa brašnom i praškom za pecivo, te lagano pomiješajte.

U namaštenom i brašnom posutom limu pomoću vrećice za štrcanje oblikujte od te mase male piškote i pecite odmah 10-12 minuta na temperaturi od 180C stepeni.