Način pripreme

Glavice korijena celera oprati i kuhati u 1000ml vode koja je prethodno posoljena.

Kad celer malo omekša izvaditi i izmiksati ili samljeti dok se ne dobije kašasta masa. Dodati mlijeko.

U to dodati malo margarina, biber, mlijeko i začine po želji. Još kratko prokuhati. Pri posluživanju dodati kašiku kiselog vrhnja.