Način pripreme

Jabuke ogulimo, izvadimo im srca i košpice, raspolovimo ili narežemo na ploške.

Kuhamo ih u malo vode i šećera da omekšaju, ali moramo paziti da se ne raspadnu. Rupičastom kašikom za skidanje pjene izvadimo ih iz lonca i stavimo na zdjelu.

Uvarak malo ukuhamo, dodamo mu bijelog vina i prelijemo po jabukama.