Način pripreme

Brašno i prašak za pecivo pomiješajte pa stavite na dasku za miješenje, u sredinu rukom utisnite udubljenje u koje stavite šećer, vanilin šećer i maslac izrezan na komadiće.

Iz priređene mase umijesite glatko tijesto.
2/3 tijesta razvaljajte i stavite u namašten i brašnom posut oblik za tortu promjera 24cm. Tijesto izbodite viljuškom i pecite ga tako da bude čisto svijetle boje.

Iz ostatka tijesta oblikujte valjak kojim obložite strane rashlađenog oblika s pečenom podlogom u visini od 3 cm.

Miješajte dok se ne zapjene 4 žumanjka, šećer i vodu, tome dodajte čvrsto tučen snijeg iz bjelanjaka, cimet, sok i koru limuna. Na to dodajte gustin, grožđice i mak lagano miješajući.

Masu stavite na pečenu podlogu obloženu preostalim tijestom, poravnajte i sve zajedno pecite u rerni 25-30 minuta na temperaturi 180 do
200°C.