Juneće šnicle sa lukom

Način pripreme

Juneće šnicle malo istucite i dinstajte na maslacu. Izvadite i spremite na toplo. Na istoj masnoći dinstajte sitno nasjeckan crveni luk podlijevajući vodom dok ne dobijete smeđasti umak.

Vratite šnicle i dinstajte podlijevajući vodom dok ne postanu meke, a umak ne ugusti. Dodajte malo soli i bibera.
Pred kraj dodajte malo crnog vina i jos malo prodinstajte.

Služite uz pečeni krompir i kuhanu mrkvu.