Način pripreme

Žumanci i šećer se miješaju dok smjesa ne postane pjenasta. U smjesu dodajemo samljevene bademe, ribanu čokoladu, brašno i snijeg.
Sve se lagano izmiješa i stavi pećiu namazani i posuti oblik za torte.

Kad je torta ohlađena, izreže se na tri lista, složi natrag u oblik za torte tako da se između listova stavi krema. Torta se mora ostaviti na hladnom mjestu najmanje dva sata da se krema stisne.

Zatim se izvadi iz oblika, premaže slatkim tućenim vrhnjem u koje se može izmješati malo ribane čokolade da premaz dobije žućkastu boju.

Tortu možemo ukrasiti ako želimo ocijeđenim oguljenim šljivama iz kompota.

Krema: žumanci, šećer, mlijeko, i čokolada tuku se na pari dok smjesa ne zavri. Kad se ohladi umiješa se u kremu tučeno slatko vrhnje, ribana čokolada i otopljena želatina.