Nalazite se: Početna stranicaPočetna stranica » Glavna jela » Varena krompiruša

Varena krompiruša

Objavljeno 14.05.2014 u 10:37:05 u kategoriji/kategorijama: Kategorije Pite Jela sa krompirom Google+ account

Recept je pregledan: 37272 puta

Zanimljiv recept za krompirušu.

Način pripreme

Krompir oprati i sa dovoljno vode u šerpi staviti da se kuha. Kuhan krompir izvaditi iz vode da se hladi. Dok se krompir hladii pripremati luk. Luk prečistiti, oprati, posušiti i isjeckati što sitnije. Ulje zagrijati u tavi i dodati luk. Luk pržiti da dobije žutotamnu boju. Ohlađen krompir oguliti i izerendati, zatim dodati prženi luk, biber i so. Lagano izmijesiti, pa dodati pavlaku, peršun i jaja. Ponovo izmijesiti, ujednačiti masu.

List jufke po dužini na faltne skupiti i preko pola sastaviti. Krajeve prebaciti jedan preko drugog. Sa četkicom malkice nakapkati ulja na jufku, na početak jufke staviti punu kašiku fila i saviti dva puta prema skupljenoj strani. pa okrenuti da skupljena strana dođe na gore (kao što je na slici). Isto tako odraditi sa preostalim listovima jufke, fil sav utrošiti.

Tepsiju pouljiti, pa poredati savijene jufkice. Četkicom ih malkice pouljiti, pa premazati istučenim žumanjkom sa malkice mlijeka. Posuti preko čurukotom. Pitu prekriti backpapirom i peći na 200°C.

|
Recept je objavila/o: Alma Akkoc

Sastojci

Varena krompiruša
1kg
krompira
500g
gotove jufke
dvije
glavice luka
dva
jaja
jedna
pavlaka
dvije
kašike sitno sjeckanog peršuna friškog
-
ulje za jufke mastit
malo
bibera
malo
soli
Komentari na recept
Vaš komentar:

Partneri

Tanjir.ba
Impressum | Marketing | Kontakt | Uslovi korištenja

Sva prava pridržana. Bosanskikuhar.ba 2008-2013