Način pripreme

Filete izrežite na manje komade, zatim operite i izrežite papriku i luk.

Ostružite i sitno izrežite celer, potom stavite povrće u posudu od 2 litre.

Poklopite i kuhajte 5 minuta.

Dodajte ribu, kocku juhe, narezane rajčice, začine, grašak i 2 čaše vode. Poklopite i kuhajte idućih osam minuta.

Ulijte preostalu vodu i račiće i kuhajte na najjačoj snazi još dvije minute.

Posolite po želji i dodajte isjeckani peršun.



Za posebnu notu:

Dodatnu aromu dati će češnjak ili sok limuna. Suho bijelo vino može se dodati umjesto jedne čaše vode.